뼈다귀탕 한그릇 먹고 건강해진 내 몸! 뼈다귀탕 유래(조마루감자탕 체인점)

"뼈다귀탕 한 그릇 뚝딱! 먹어치운 이야기.."

조마루감자탕 뼈다귀탕 감자탕

성인이 되서 먹은 음식중에 단연코 충격적인 맛이

있었으니..

그것은 바로 뼈다귀탕!

보글보글 뚝배기에.. 고기가 붙어있는 뼈다귀가

두어개 들어가 있고..(돼지 등뼈)

뼈에 붙어있는 고기를 발라 먹은 후에..

우거지가 들어있는 국물에 밥 한그릇 

쓱~ 말아서 김치나 깍두기를 올려

한숟가락 싹! 먹고 나면..

엇..?!

맛.있.다..

: )

이번에 방문한 조마루감자탕의

뼈다귀탕도 역시 맛있었을까요..??

뼈다귀탕의 유래 뼈다귀탕의 영양 효능

우리가 뼈다귀탕, 감자탕 집에서 흔히보는

음식의 유래를 알아볼까요?

뼈다귀탕의 유래는 삼국시대에 전라도지역에서

소 대신 돼지를 잡아 뼈를 우려낸 국물로 음식을

만들어 노약자나 환자들이게 먹이게 된 것에서

유래를 찾아볼 수 있답니다.

뼈다귀탕의 유래 감자탕의 유래

어떤 음식이든 역사가 없는 음식이 없죠.

뼈다귀탕도 이렇게 역사가 있는 음식이네요^^

돼지 등뼈를 푹~ 익혀서 먹는 음식이기 때문에

메인 주 재료는 돼지 등뼈가 되겠구요.

이 돼지 등뼈가 영양소가 아주 풍부한데..

단백질, 칼슘, 비타민B1등 어린이들 성장발육에

도움을 주고 남성들에게는 스테미너, 노인들에게는

골다공증 예방 음식으로 알려져 있습니다.

뼈다귀탕을 만드는 주 재료가 돼지 등뼈지만

우거지, 파, 마늘, 고추 등을 넣고 푹~~끓여내고

손님이 주문 하면..

다시한번 뚝배기에 한 그릇 떠서 야채나 들깨가루를

넣어 한소큼 끓여내어 손님상에 나가게 됩니다.

돼지 등뼈에 들어있는 영양소 뿐만 아니라

우기지나 들깨, 마늘등에 들어있는 영양소도

국물에 쓱~ 우러 나온다니..

맛만 좋은게 아니라 영양성분도 나무랄대가

없는 음식입니다.

이렇게 영양성분이 탄탄하고 힘이나게 만드니

옛 선조분들이 이 음식을 왜 환자나 노인들에게

먹였는지 알게 되는 부분이네요.

어쩐지.. 한 그릇 먹고 나면 힘이 솓드라니 말이죠!

이제 알고 먹으니 더 힘이 나겠습니다.

뼈다귀탕 한 그릇 먹어보기 조마루감자탕

각 지역마다 뼈다귀탕 맛있게 하는 집들이

많이 있죠.

이번에 식사를 하러 들린집은 조마루감자탕

집입니다. 아마 대전분들은 워낙 유명한 감자탕 집이니

많이들 알고 계시죠.

워낙 좋아하는 음식이라 왠만큼 맛없게 하는집도

맛있게 잘 먹는 음식중에 하나죠.

조마루감자탕 뼈다귀탕

배가 고프고.. 얼큰한 국물에 밥 한공기

말아먹고 싶으면 딱 생각나는 메뉴가

뼈다귀탕 한 그릇 입니다.

방문했던 뼈다귀탕 집은..

대전 오정동 네거리에 위치한 가게이구요.

사장님이 바뀌는 지는 모르겠지만

오랜기간 이 자리에서 운영을 하고있습니다.

오정동 조마루감자탕 김치 깍두기

김치는 맛있게 익은 겉절이라면

깍두기는 시끔해서..

별로 먹고싶지 않았습니다.

취향이죠..

조마루감자탕 뼈다귀탕

주문한 뼈다귀탕 한 그릇입니다.

가격 8,000원..

조마루감자탕 뼈다귀탕 뚝배기

조마루감자탕집이 체인점이긴 한데..

이 뼈다귀탕에 들어있는 돼지 등뼈는

지점마다 맛이 다릅니다.

오정동에 위치한 조마루 감자탕의 돼지등뼈는

좀 뻗뻗함이 있었어요. 아쉬운 맛입니다.

조마루감자탕 뼈다귀탕 겨자소스

약간의 누린내와 뻗뻗함을 겨자소스를 찍어

가려보려고 했지만.. 실패.

그냥 먹어야 겠네요. ㅎ

우거지도 좋아하고.. 돼지 등뼈도 좋아하고..

들깨가루 듬뿍 넣은 뼈다귀탕을 즐겨먹기에

아쉽지만..

 한그릇 뚝딱 잘 먹었네요.

: )

뼈다귀탕 한그릇 먹고 쓴 후기..조마루감자탕

처음 방문했던 집인데..

오랜기간 한 자리에서 운영을 하고있어

맛도 궁금했던 참이였습니다.

조마루감자탕

뼈다귀탕 먹고싶은데 마땅한 곳이 없다면

한그릇 먹기 괜찮은 곳이라 생각합니다.

하지만..

꼭 찾아가서 뼈다귀탕 한 그릇 먹기에는

주차장 위치도 그렇고

(건물 뒤에 위치해 있지만 비좁음..)

주차하기도 너무 애매하기 때문에

찾아가서 먹기에는 힘든 가게입니다.

그냥~

좋아하는 뼈다귀탕 한그릇 먹었다는데

큰 의미를 둔 음식리뷰네요 ㅎ

(밥은 반공기만 말아서 먹었어요..)

여러분..

행복하세요~ : )

-끝-

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