대전맛집 유천동 황제명태본가 점심특선(매콤명태조림)

"대전맛집 유천동에 위치한 황제명태본가 다녀왔습니다."

대전맛집 유천동 황제명태본가 방문기..

점심특선 메뉴로 식사를 하기 위해 방문했던 가게 입니다. 워낙 유명한 곳이라 점심시간에는 넓은 매장임에도 불구하고 가성비도 좋고 맛도 좋아 많은 분들이 북적 북적 웨이팅을 마다않고 식사를 하러 방문하는 곳입니다. 저도 물론 번호표를 받아들고 순번을 기다려야 했구요.

이렇게 추천받아 방문했던 집들은 하나같이 너무 맛이 좋아서 다른 좋은 분들하고 다시 재방문 하고 싶어지게 만듭니다. 대전에서 맛있는 맛집으로 소문난 이 집도 분명 다시 재 방문 할 것임에 분명하기에 포스팅을 해보려 합니다.

식욕 단단히 붙잡고 보세요.

그리고 간단한 상식 하나만 알려드리고 갈께요. 생태, 황태, 코다리, 노가리, 명태.. 모두가 생선 하나에서 만들어진 이름이라는거 아시나요!?

오늘은 매콤명태조림 메뉴로 써 있지만 코다리 조림으로도 많이 메뉴에 올라와 있습니다.

갓잡은 명태를 생태..

생태를 얼리면 동태..

생태를 반건조로 만들면 코다리..

덕장에서 얼렸다 녹였다를 반복하여 살을 단단히 만들면 황태..

요즘 많이들 찾는 황태를 만들다 따뜻한 날씨로 속이 검게 변하고 식감이 부드러워지는 먹태..

완전히 말리면 해장국으로 속을 풀어주는 북어..

어린 명태를 노가리..

요즘은 우리 해안에서 명태를 찾아볼 수 없기 때문에 복원에 많은 노력을 기울이고 있다는 사실 알고 계시나요? 도를 지나친 남획이 어떠한 결과를 가지고 오는지 알고 있는 만큼 특히나 노가리를 주로 안주로 드시는 분들은 자제를 해야 되겠어요. (저부터도 알고 부터는 안먹는 중..)

좀 더 자세한 내용을 알고 싶으신 분들은 해당 포스팅을 참고해 주세요 : )

<함께 읽으면 좋은 글>

 [건강 이슈 창고] - 앵치,노가리,어린 꽃게, 총알 오징어.. 지켜야 할 어족자원에게 이런 사연이 있었네요!!

각설하고!

대전맛집으로 인정받고 있는 유천동에 있는 황제명태본가 리뷰를 시작합니다.

매일 11:30 ~ 21 : 30 매주 월요일 휴무

매일 14:30 ~ 16 : 30 직원휴게시간

주문한 메뉴 : 점심특선 매콤명태조림

대전맛집 유천동에 위치한 황제명태본가! 이름도 멋지지 아니한가..

점심특선으로 많은 분들이 벌써부터 유명하기 때문에 점심시간에는 이른시간에 가서 미리 자리를 잡고 앉아있지 않는 한 웨이팅이 좀 있을 수 있습니다.

식사를 하시려는 분들이 많으시면 예약석을 미리 잡아주기도 합니다. 실제 방문 했을 때 예약석으로 두 테이블을 묶어 예약석 표를 놓아놓은 것을 볼 수 있었구요

대전 유천동 황제명태본가

대전 유천동 황제명태본가

이날이 유독 많은 분들이 찾으셨던 이유가 특별한 날(5. 8일) 이였기 때문입니다. 보통은 홀이 아주 넓기 때문에 운이 좋으면 금방금방 들어가실 수 있습니다.

식당 앞에도 주차공간이 마련되어 있지만 건물 뒤쪽에 따로 황제명태본가 주차장도 아주 넓게 마련되어 있어서 주차로 인한 불편은 거의 없다고 보면 됩니다.

대전 유천동 황제명태본가 주차장

대전 유천동 황제명태본가 주차장

기다리는 중에 가게를 전체 둘러봅니다. 그리곤 황제명태본가에서 생선을 먹어야 하는 8가지 이유에 대해 적어 놓은 글을 봤습니다.

혹시 생선을 싫어하시는 분들은 이 글을보고 마음을 고쳐먹기를 기대해 봅니다 : )

황제명태본가 생선을 먹어야 하는 이유

곧 기다리던 번호를 호명하면 손을 들고.. 안내해주는 테이블로 이동하시면 됩니다.

처음 가시는 분들은 이거 하나 명심하세요! 그냥 들어가 아무 테이블에 앉으시면 안되시고 꼭 문앞에 직원의 안내를 받아 테이블에 앉으셔야 합니다.

이렇게 안내받고 테이블에 착석하고 주문을 마칩니다. 99%는 점심특선으로 매콤명태조림 보통매운맛을 주문 하십니다. 보통매운맛도 충분히 매운맛을 즐기실 수 있으니 이보다 더 맵게 주문하는 우(?)를 범하지 마시기 바랍니다.

유천동 황제명태본가 매콤명태조림

유천동 황제명태본가 메뉴판

매콤명태조림을 맛있게 먹는 TIP!

완도 돌김에 양념을 듬뿍바른명태와 고추를 꼭! 함께 싸 드세요. 매운맛이 부족하다 싶은 분들 뿐만 아니라 적당한 매콤함을 즐기시는 분들 모두 고추소스의 고추를 김에 싸서 먹기를 강추 합니다.

테이블에 앉고 식사를 주문하시면 곧 맛있는 매콤명태조림을 보실 수 있습니다.

유천동 황제명태본가 매콤명태조림

유천동 황제명태본가 매콤명태조림

일단 기본 세팅은.. 완도 김과 미역국, 콩나물, 셀러드, 백김치 입니다.

유천동 황제명태본가 기본상차림

유천동 황제명태본가 기본상차림

이렇게 기본찬이 세팅되고 필요하다면 셀프바를 이용해 부족한 반찬을 더 먹을 수 있습니다. 단! 미역국은 따로 종업원에게 리필 주문을 해야 합니다. 그럼 좀 큰 그릇에 미역국을 담아 줍니다.

유천동 황제명태본가 미역국

이제부터 사이드 음식을 맛보았다면... 진짜 이 집이 왜 이렇게 많은 손님들로 북적이는지 알게 만들어주는 매콤명태조림을 맛봅니다.

아까 팁에 나와 있듯이 완도산 김에 싸 먹는것을 추천 드립니다. 그리고 꼭 고추소스의 고추를 하나 넣어 먹어봐야 합니다.  이렇게 말이죠..

유천동 황제명태본가 고추소스 김

유천동 황제명태본가 고추소스 김

유천동 황제명태본가 고추소스 김

첫 쌈부터.. 마지막 밥 한숟가락 쌈까지..

모든 쌈에 고추를 넣어서 먹었습니다... 멈출수가 없는 맛입니다. 오랜만에 점심 식사를 맛있게 했습니다.

매콤명태조림이 생각보다 쫄~~~~깃 하기 때문에 가위로 미리 살 부분을 잘라주어야 먹기가 편합니다. 젓가락으로 자를 수 없을 정도의 꼬들함이 있기 때문에 테이블 마다 집게와 가위를 세팅해 주는 이유가 있었습니다.

대전맛집 다 이유가 있습니다. 유천동 황제명태본가 매콤명태조림 추천!

코다리 찜을 좋아하시는 분들이라면 반드시 방문해 식사를 해 봐야 합니다. 다른 분점도 있다고 하는데 꼭 이집에 와서 식사를 하는 이유가 다 있겠죠.

점심에만 점심특선메뉴를 주문해 먹을 수 있고 이날 3명이서 주문을 하니 5마리의 매콤명태를 만날 수 있었습니다. 맛은 보통매운맛 임에도 불구하고 매콤합니다. 아주~! 매운맛을 원하시는 분들만 아니라면 충분히 매콤한 맛을 즐길 수 있을 정도 입니다.

매콤한 양념에 콩나물을 비벼 먹어도 맛있고 시원한 백김치로 매운 입안을 진정시켜주며 처음부터 끝까지 맛있는 식사를 마칠 수 있었습니다.

오늘 한끼는 맛있는 코다리찜 아니.. 매콤명태조림 어떠세요~? 전 참 맛있게 먹었는데요.. ㅎ

맛있는 식사들 하세요~ : )

공감은 힘!! 댓글은 소통~

▶더 많은 먹거리 이슈를 확인 하시려면 클릭 하세요.◀

[맛집 food 리뷰 review] - 대전맛집 24시전주콩나물국밥 (국물이 끝내 줍니다..!)

 [맛집 food 리뷰 review] - 대전에 짜장면이 2천원인 곳이 있습니다. 맛은..??

[맛집 food 리뷰 review] - 대전 목동 홍한울 (순대국밥, 돼지국밥)

 [맛집 food 리뷰 review] - 라면으로 짬뽕 만들어 먹기 (feat. 짬뽕을 먹고 싶으면..)